特色美食——狗肉

新林区最为闻名的特色美食当属狗肉，这的狗肉味道独特，色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。

特色狗肉的由来：

新林区狗肉以最早引入的朝鲜族传统狗肉做法为主，保留了最纯正的原汁原味特色，从选购、去毛、脱皮、分解以及烹制，严格遵循科学的操作规程，在烹制上除加以野山苏子除腥味之外，尽量保持狗肉的原有风味，其味道醇厚，芳香四溢的特点享誉兴安。

狗肉的功效：

1、食用功效：狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，调整高血压等有一定的益处。

2、药用功效：狗肉味咸、酸，性温，最新科学研究表明狗肉具有抗癌、防心血管硬化、助力气、补血脉的功效。

菜品特点：肉香不腻、痩而不柴、味鲜爽口。